Geplaatst op
HACCP is een speciaal systeem wat gebruikt wordt in bedrijven die met voedsel werken. De afkorting staat voor Hazard Analysis Critical Control Points en kijkt naar welke onderdelen bij het produceren of verwerken van voedselwaren mogelijk gevaren vormen voor de gezondheid. Zeer belangrijk dus om over na te denken wanneer je met voedsel werkt. In […]